【英文标准名称】:Wheatandwheatflour-Glutencontent-Part3:Determinationofdryglutenfromwetglutenbyanovendryingmethod
【原文标准名称】:小麦和小麦粉.谷蛋白含量.第3部分:利用烤炉烘干法使潮湿的谷蛋白成干谷蛋白的测定
【标准号】:ISO21415-3-2006
【标准状态】:现行
【国别】:国际
【发布日期】:2006-05
【实施或试行日期】:
【发布单位】:国际标准化组织(IX-ISO)
【起草单位】:ISO/TC34
【标准类型】:()
【标准水平】:()
【中文主题词】:谷物产品;化学分析和试验;定义;含量测定;干燥;作物粉;谷蛋白;烤炉烘干法;烘干;湿的;小麦
【英文主题词】:Agriculturalproducts;Cerealproducts;Chemicalanalysisandtesting;Definitions;Determinationofcontent;Dry;Drying;Flour;Gluten;Ovendrying;Oven-drymethods;Stoving;Wet;Wheat
【摘要】:ThispartofISO21415specifiesamethodforthedeterminationofthedryglutencontentfromwetglutenobtainedasspecifiedineitherISO21415-1orISO21415-2.Inthismethod,dryglutenisobtainedfromwetglutenbydryinginanoven.Themethodcanalsobeusedtodeterminethemoisturecontentofthewetgluten.
【中国标准分类号】:X11;B22
【国际标准分类号】:67_060
【页数】:6P;A4
【正文语种】:英语